Подскажите, пожалуйста, как из аэропорта Шарм-эль-Шейх в Дахаб недорого, но надёжно, добраться?

Такси 1000-1500 фунтов, Индрайв

Про индрайв вам уже написали. Норм вариант, но не самый бюджетный и, если попадётся гнилой водитель (а таких тут очень немало), то вам обеспечен вынос мозга.

Самый бюджетный - на автобусе Go Bus. Я никогда не пользовась, народ ездит. Минусы - подгадывать под расписание, и авто-станция не рядом с аэропортом.

Самый оптимальный вариант, имхо - поискать попутчиков в чате Дахаба, там же и трансфер найти, разделить стоимость. Постоянно там публикуют такое.