Подскажите пожалуйста для Российских туристов в Израиле есть цифровой кошелек ( приложение)чтобы оплачивать телефоном по Qr коду, с рублевой карты пополнять кошелек?

Оплаты по QR коду в Израиле нет. Для безнала проще всего (но не дешевле) оформить карту в соседней стране (kz, uz и т.д.). Еще сейчас куча предложений "международных карт" (когда вообще непонятно что за банк и страна, но обещают оплату всего и везде, плюс могут иметь бонусы в виде интеграции с криптой или типа того)

Ну или классический нал.