Стоит ли брать длинную пересадку в стамбуле чтобы погулять? Если да, то сколько? И на обратном пути лучше? Багаж получать не надо?

Мы взяли. С двумя детьми были. В 10 утра приземлились в Стамбуле, за час на метро доехали до центра(новый аэропорт). Погуляли, покатались на кораблике по Босфору, зашли в Айя-софию, в цисцерну базилика, очень вкусно поели. В 21.00 выдвинулись в аэропорт на метро. Около 2 ночи вылетели на Маврикий. Масса положительных эмоций от столь любимого города). Обратно уже стыковка 3 часа.

Мы летали туркишами в Малайзию. Брали специально длинные стыковки в обе стороны ради бесплатных экскурсий от авиакомпании. Одна у нас была по городу, причём питание включено. А на обратном пути морская прогулка по Босфору. Очень понравилось. Сейчас тоже взяли через Турцию на Маврикий с длинной пересадкой туда. Обратно с короткой. Причём экскурсии разные и по времени. Есть на целый день, пол дня, вечерние. Всё хорошо организовано. Экскурсии на английском языке, но всё понятно. Вас увозят и привозят в аэропорт. Посмотрите на сайте туркишей. Там есть информация по экскурсиям.