Можно в Узбекистан с рублями ехать?

Конечно можно.

Можно, но рубли можно обменять только в аэропорту или в будни в рабочее время отделений банков в отличие от доллара который можно обменять круглосуточно везде

Можно и с рублями ехать

Но на момент моего подсчета выгодней было поменять доллары

Едте с тем, что есть. Все везде можно обменять

На хороший курс обмена рублей ещё нужно смотреть где и почём. Например сейчас разница на обмен рублей 160-30 , разница колоссальная в разы, некоторые банки вообще не принимают рубли. А с долларом 12000-12700 разница в одном проценте везде