Подскажите, пожалуйста, хочу сделать карту РСХБ в какой валюте и какую карту лучше делать?

Если планируете самостоятельно поменять рубли на юани (т.е. в вашем городе их можно купить и вы уверены, что курс будет лучше чем при автоматической конвертации), то открывайте в юанях. Если не планируете так морочиться, делайте рублевую

Я делал и в рублях и в юанях. Две карты, два счета и потом в личном кабинете менял с рублевой карты на юани. Плачу юаневой.