Подскажите, пожалуйста, по поводу спонсора для визы в Италию ? Что то я запуталась. Спонсор - муж, от него нужно заверенное письмо от нотариуса. Он должен прийти и что именно там заверить? Где бы почитать про это.

Письмо не нужно заверять. Образец есть на сайте VMS (вот там и почитайте), просто от руки на английском или итальянском языке.

К письму нужна будет выписка с трудовой, справка с работы, документы из банка - все по списку с сайта, ничего сложного.