Подскажите, читаю многие отзывы про Непал в гугл мапс на тему: "договаривались с вечера на одну цену на комнату, а утром запросили в три раза больше".

Да. За крайне редким исключением. С таким ни разу не сталкивался на Аннапурне. Пару раз было, что договорились о бесплатной комнате, а утром она включена в счёт. Тогда разыгрывается сценка - я не знал, это мой брат вам обещал, извините, сейчас уберём. Так что счёт проверяйте)

С вечера никто не берет денег. Они на каждого гостя заполняют отдельный счёт, куда выписывают все услуги (еда, зарядка, WiFi, душ, комната), а при выезде идёт расчёт по этому листу.

Проверять его можно и нужно.

Но что бы поменялась заявленная цена комнаты я не слышала и лично не сталкивалась