Подскажите, пожалуйста, esim, которые предоставляют такие сервисы, как airalo можно ли использовать для мобильной связи в Италии (звонки, смс, регистрация в приложениях такси и др.) или же они предоставляют только мобильный интернет?

Моб инет и звонки только через мессенджеры

Насколько я знаю, только мобильный интернет. По крайней мере, Airalo и Yesim пользуюсь, там нет других опции. И Yesim выгодней немного по Европе выходит, но там Турцию отдельно надо добирать. А в Airalo есть пакет Европа+Турция

Я на Трипком брала от Оранж. Действует по всей Европе, с номером и смс. Без есть тарифы дешевле.