По какому ритму живут такси в Каире вечером в пятницу? нет ли проблем выехать из Саккары?

Не уедете просто так, нужно чтобы Вас ждало такси. Ну можно на крайняк попытаться к кому-то подсесть, но вариант так себе(

Скорее всего будет.

Вдали дорог заезд, придется ждать, только зачем так?

В Саккаре несколько гробниц, музей и пирамиды, пешком не находишься.

Я брал за 1 300 фунтов на целый день машину с 8 до 17, водитель везде ждал, не торопил

Только в Саккару еще дешевле.

У меня еще Дахшур и Мемфис был.

Не сильно выиграете если туда и обратно будете такси вызывать.