Подскажите, как лучше добраться из Аджмана до полицейской академии Дубая?

Лучше= быстрее: такси.

Лучше= бюджетней: от Al Musallah bus station автобус до Union bus station Dubai. Там одноименная станция метро, от неё до станции Mall of the Emirates. При выходе из метро - не налево к моллу, а направо, выйти на «той» стороне ШЗР, идти минут 15-20.