Планируется пересадка с 22-8 в Дубае. Что можно посмотреть и где погулять в это время?

Ничего, ночью город вымирает

Метро не работает. Моллы (и фуд-корты там) до 12.

Ночью только на такси доехать до Дубай Молла, погулять там вокруг фонтанного озера (фонтаны ночью не работают) - мимо Дубай оперы к Крыльям Мексики.

Там на Rashid бульваре Тим Хортонс забегаловка до часу ночи, может, ещё какие подобные Макдаки открыты до 1 ночи.

Ну, также на такси через весь город можно съездить на Марину, пройти по каналу Марина и дойти там по мостику до Блю вотерс, у колеса - но все это только посмотреть, потому что ночью закрыто всё.

На такси прокатаете туда-сюда много.