Нужно ли при въезде в Шарм-эль-Шейх , оформлять визу за 25 долларов?

Если не покидать Синай, то не нужно. Достаточно оформить миграционную карту и написать на обороте Sinai only

Если будете на территории Синая не более14 дней. Виза не нужна. Это касается граждан России.