Подскажите пожалуйста, в графе страна последнего посещения как указать период пребывания, если человек еще там? Потом сразу из вьетнама в Корею?

указывать страну где он был ДО текущей страны за исключением РФ и Кореи То есть если он был так

Из Сейчас он в Китае, но до этого был в РФ, а до этого в Корее, а до Кореи был в Монголии - вспоминать даты Монголии) Ну и того проще:

Сейчас он во Вьетнаме, а до этого был в КНР, то писать КНР