Подскажите пожалуйста есть ли какой-то способ заранее узнать какие рестораны будут работать в обед во время рамадана, в Марокко , чтобы заранее спланировать как не умереть с голоду.

В Марракеше 100% будет работать Мак ) Плюс, например, кафешка Снэк Тубкаль прямо на площади Джемаа Эль Фна. Здесь вы точно с голода не умрете, туристов много, все есть хотят. Вот с Фесом сложнее, но и там я находил работающие заведения недалеко от синих ворот, они же Баб Бужлуд

В Танжере в медине несколько ресторанов и кафе работают. Гуляя по медине, вы их увидите. Например, Café Central, ресторан в отеле Palais Zahia, да и вообще рестораны в отелях обычно работают.

McDonald's, опять же😁 Фудкорты в ТЦ.

На время ифтара и после бронировать не нужно, обычно всегда можно найти место. Разве что какой-то супер популярный ресторан с видом может быть заполнен