Предстоит полет в Дюссельдорф. Правильно ли я понял, что в поезде S11 до Центрального вокзала можно использовать городской 24 часовой билет за 7,90 EUR ?

Вы имеете в виду от аэропорта? Да, должно быть так. Я не знаю сколько он там стоит, но по описанию все верно.

По любому билету можно ездить на любом транспорте (имею в виду что если купили 24ч билет, то он действует на все). В пределах определенной зоны, то есть если далеко то там возможно другая зона. Аэропорт и вокзал точно к ним не относятся, это все город.

Да, можно. Только наверное за 7,60? В приложении VRR так написано.