Правильно ли я понимаю, что ночевки на треке заранее не бронируются? А бывает так, что все занято?

Крайне редко такое бывает что все занято. И все в одном Ггсте - заехала орг группа - не всё в соседнем...)

Только если где то прям одна две лоджии всего (хай Кемп или ещё какое такое мало обитаемое место для туристов) - и прям прибежали группы, и да все заняли, а деваться куда?.. Такое бывает редко, и спать все равно куда нить да положат.

При желании забронить можно чуть не все что угодно. Но смысла особого нет. На месте вы и с ориентируетесь что вам больше нравится по факту видя, и будете чуть свободнее в своём расписании - где задержать а что пробежать быстрее.

Почти никто не бронит. Кроме групп, которых иначе никак.