Подскажите, пожалуйста информацию по поводу того, обязательно ли покупать сим-карту в Шарм Эль Шейх или можно рвануть с мегафоном подключив опцию ?

Можно и с роумингом рвануть, в среднем от 500 рэ в день, в зависимости от оператора

Можно, но симка дешевле будет

За 5$ подключи местную сим на 20 гигов хватит на неделю, если воцап телега то это безлимитно , до конца жизни хватит за 5$ , ты умрешь в 80 лет а подключение будет работать