Подскажите пожалуйста где нибудь в дубае можно на своем сапе поплавать? Никто не пробовал? Есть ли какие нибудь правила.

Правила есть - в строго отведенных зонах только можно. Там, где водный транспорт - лодки, мотоциклы и т.д. В общей массе с людьми нельзя. Всем всё равно, чей сап - прокатный или личный :)