Подскажите, пожалуйста, деньги обменивать в России или в Дубае? Или нет разницы?

В России покупать дирхамы

С собой берите доллары, дирхамы

В России. Хотя бы на первые сутки (такси пару поездок, питание). Но в Дубае, полно обменников. В Дубай молл, на подземном этаже полно обменников и банков, можно выбрать из минимум десятка. И все в одной зоне, не надо искать.