Что по погоде в январе/феврале в Сеуле обычно? Какие теплые вещи стоит брать на несколько дней?

очень ветренно там, и из за того что влажно, та же минусовая температура ощущается холоднее чем например в москве.

Сильно зависит от прогноза, который вам покажет на ваши даты. Я была в 2024 и 2025 годах, в 2024 было +13 и солнечно, я ходила налегке, а в 2025 на те же даты было +4, снег и холодно.

я была в прошлом и позапрошлом году. в прошлом было холоднее. а так зависит от вашей мерзлявости и планов - сколько будете ходить и т.п. я бы взяла одежды по слоям

Холодно, берите непродуваемый пуховик средней тёплости, термбелье, худи с капюшоном. Перчатки, шапочку, бафф. Куртку полегче, например ветровку, наденьте на худи. Местные ходят без шапок, как все азиаты, но мы так не можем, не привыкшие. Можно конечно взять ещё пальто и платье на выход, если собираетесь в рестораны, например и тд.