Скажите пожалуйста как обстоят дела с оплатой в Гаване? Насколько я понимаю доллары любят сильнее чем местную валюту. А как обстоят дела со сдачей? Можно ли где-нибудь на месте найти мелкие доллары?

Местную везде принимают

Далеко не везде берут песо!!! Я обменяла в аэропорту 150 евро и очень сильно пожалела. Не меняете ничего, на месте разберетесь. А если нужно крупную купюру на мелкие доллары разменять, то бармены вам в этом с удовольствием помогут