В конце января планируем в Катар как будет с погодой, можно ли купаться?

Нет

Да

По поводу загара, холода и воды. Если нет ветра, то на пляже можно и нужно лежать в купальнике, даже при 21 градусе загорается ещё как. Я мазалась кремами, и все равно немного обгорела спина, плечи и живот, но возможно это из-за того, что находилась в воде. Если поднимается сильный ветер, то конечно прохладно, но нужно быть аккуратными все равно, т.к. за ветром не чувствуется солнца, а оно есть.

По поводу воды: когда погода была 23-24 градуса, мы купались. Заходили в воду после двух часов, когда прогревалась вода, и было комфортно, вылазить не хотелось. И да, я мерзляк по жизни, постоянно дрожу, а тут что удивительно, было хорошо.

В общем, все зависит от температуры, какая будет в конце января. День на день не приходится.