В Фуджейре карта Россельхозбанк работает?

У меня есть эта карта, брали с собой в Тай

Где и от какой суммы можно ей расчитываться?

первичен не банк, а платежная система.

Россельхозбанк использует Юнион Пей - это китайская система, довольно своеобразная, со своими заморочками.

Если много путешествуете, проще и лучше открыть счёт и карты в любой нормальной стране.