Подскажите, пожалуйста, на чай сколько обычно в Хургаде оставляют? И насколько нормально оставлять в местной валюте?

50 фунтов нормально.

Я по 1$ оставляла работникам отеля

В ресторане не на территории отеля — побольше :)

1-2$ , без проблем 50 le. Возьмут с удовольствием всё!