Прилетаем в Гонконг в 15. 30, а вылетаем на следующее утро, в аэропорт к 5 утра. Думаем выйти вечером погулять, где-то поспать и потом в аэропорт.

В вашем случае, я бы наверное рекомендовал отель рядом с аэропортом. Заселитесь, вечером съездить в город на метро. Поспать и улететь.

Мы так первый раз были в Гонконге. Сняли отель прямо в аэропорту, на скоростном поезде сгоняли в город и на нем же вернулись вечером. Поспали в отеле и улетели рано утром.