Подскажите пожалуйста, с какой валютой лучше ехать в ОАЭ? доллары или евро? И принимают ли в Фуджейре купюры старого образца?

Если есть возможность дома купить дирхам курсом около 22, лучше купить .А так доллары менять

Все принимают. На старые доллары в некоторые обменах курс может быть чуть-чуть ниже.

Самое выгодное взять бакс по 78.5-79 в сбере и поменять в Дубай Молле на дирхамы по 3,65

можно найти в РФ дирхам по 21,7-22, тогда можно сразу на дирхамы