Подскажите пожалуйста есть ли фикс прайс в Хургаде?

В русском понимании нет.

Есть супермаркеты с фиксированными ценами.

Есть, но цены там вообще не разу не фиксированные, на ценнике одни цены на кассе другие, не магазин, а ерунда)))