Подскажите, если у нас отель рядом с Тахрир почти на набережной, безопасно по этой набережной прогуляться днем/вечером двум девушкам? Или лучше на такси доехать до People of Egypt Walkway?

Не советую, особенно вечером. Лучше на новой набережной да

У Тахрир скучная набережная с кучей зазывал. Один раз прошли в первый день, вообще никаких эмоций положительных не получили.

вечером нормально, особенно если будете по мосту со львами идти (Каср ин-Ниль), там обычно толпы людей ходят вечером, парочки, подружки, друзья, фотографы. ночью нигде бы не ходила)))