Может кто - то может подсказать: Как оформить электронную визу на ребенка , если с ним полетит дядя? А не родители?

Графа с родственниками не играет большую роль. При выезде из РФ у вас попросят доверенность от родителей. А при въезде в страну кроме визу ничего не нужно. Так что в графе можно обозначить как «дедушка» или «брат»