Валюту как будто брать не нужно в Шарм-Эль-Шейх? В отелях обычно есть банкоматы или нужно в город?

Можно в аэропорту поменять

Где то есть, где то рядом. В аэропорту снять можно как прилетите, а потом разберетесь по ходу. Но банкоматов хватает)

Лучше взять. В любой момент могут под санкции попасть. В течении 3 часов заблокируют. Как с Тинькофф