Делаю визу в Германию. подскажите пожалуйста при заполнении в онлайн-анкете прописываю TATARSKAYA ASSR , верно ? И нужно ли прописывать USSR

Верно. USSR не нужно. В выпадающем списке Страна рождения выбираете РФ.

У меня у паспорте написано Украина/USSR. Я сделал два варианта анкеты: Ukrainskaya SSR и Ukraina/USSR. У меня взяли второй, сказав, что нужно как в паспорте. При этом отдельно не уточняли про USSR. Если сомневаетесь, можете так же две анкеты сделать. Я девушку из ВЦ об этом сразу предупредил, чтобы она выбрала. И второй момент, когда будете ставить галочки в разделе финансовых возможностей, не смотря на то, что в инструкции, сказано, что все расходы несёт сам заявитель, нужно также ставить галочки у поручителя