Я в следующем году собираюсь полететь в Корею следующим маршрутом. Москва-Пекин в нем дня 2, Пекин-сеул - дней 6-7, Сеул- Пекин и через 2 дня обратно в Москву. или не стоит так делать?

Вы в Пекин с пересадкой или туризм, а потом домой? Когда пересадка, это видно. А если у вас там туризм, то обратный билет из Пекина должен быть домой (за исключением случая, когда вы после Пекина еще куда-то летите так же с целью туризма и сможете это доказать)