Собираюсь впервые лететь в Египет, все планирую посещать с гидами, но есть вопрос: я несколько дней планирую прожить в отеле в Гизе, у пирамид.

Лучше брать отель на основных улицах. И ездить на такси ток. Не безопасно

Если отель возле пирамид, то не во дворах, даже чуть-чуть, это трущобы, на "главных" улицах хотя бы есть полиция. Гулять в Гизе негде, на плато не передавать никому в руки билеты возле входа, не садиться ни на верблюды, ни на лошадей, держаться ближе к туристам. Такси брать только с хорошим комфортным тарифом, где водитель едет молча. Затемнённые или зеркальные очки не помешают