Подскажите, у нас на работе постоянно принимают и увольняют по совместительству. А основная ставка остается.

В моей ЭТК последняя запись увольнение по совместительству ( в должности уточнено, что я совместитель). Мне в такой ситуации лучше выделить основную ставку маркером или может где-то я могу дописать этот момент? Можно ли вообще что-то дописывать в документах таких… И в списке документов на визу в Италию написано, что нужна выписка за последние 10 лет. Моя трудовая с 2019 года, мне нужно за предыдущие года показывать свою деятельность? ( Я училась в это время).