Если чаевые фунтами местными давать, а то долларов мелких не найти? Как к этому относятся? Если разменять сотку в банкомате то какими купюрами фунты выдадут?

Местным все равно фунты нужны и они так же их на фунты меняют.

Дадут тем что есть в баномате. В основном скорее всего 200 сотками и часть чем то меньшим. Выбора купюр в банкоматах Египта нет