Кто на опыте? Лучше взять тур групповой или просто такси и вдвоем по достопримечательностям кататься (храмы, рисовые поля) и так далее на Бали? И если туры, то к кому лучше общаться?

Смотря что вы хотите. Если хотите не только посмотреть, но и много узнать, то лучше всего индивидуальная экскурсия с лицензированным местным гидом. Такие гиды бывают русскоговорящие. Всё внимание будет только для вас.

А просто таксист он может и по-английски плохо разговаривать и ничего не знать. Но по цене это может оказаться более выгодным вариантом.