Подскажите, пожалуйста, может где-то была информация, есть ли какой-то примерный уровень дохода приглашающего лица для частного визита в Германию?

Этот доход нетто, зависит от конкретной земли, состава семьи приглашающего и кол-ва гостей. Лучше в конкретном АБХ узнать , иногда, на их сайтах есть таблица.