Подскажите,пожалуйста, где то консультируют по поводу переводов из российских медвузов в итальянские?

Нельзя перевестись. Программы разные, системы образования разные.

В вашем случае, думаю, лучше поступить в итальянский вуз и подать заявление на пеерзачет некоторых предметов.

Подтверждение диплома тоже сложное мероприятие. Во-первых, долгое, во-вторых, прямого подтверждения не будет: придется сдавать недостающие предметы+ часы практики. Каждый предмет, в зависимости от вуза, будет стоить от 100/300 евро. Потом еще гос экзамен* ( зависит от направления, некоторые специальности - abilitanti).