Стоит ли октупус покупать, если на 1 день приехал в Гонконг?

Смотря что вы планируете делать и как передвигаться: если такси + пешком, то можно и без карты обойтись.

С октопусом удобнее в транспорте, конечно, и можно им же оплачивать небольшие покупки / кафе