Возможно, это очень примитивный вопрос, если да, заранее извините. В Израиле принято одному человеку открывать счета в нескольких банках (по любой причине, начиная от выгоды или удобства) или здесь так не делают?

Скорее нет, чем да. Во-первых, вам скорее всего и не откроют просто так второй и следующие счета. Первый хоть как-то обязаны, а последующие - только если вы интересны банку. Во-вторых, в этом скорее всего нет смысла, банковская система здесь очень закрытая и неконкурентная, нет особой разницы между банками. Чаще люди переходят между банками, нежели открывают счета в разных.