Подскажите, для новых заявлений теперь надо выбирать однократную визу?

нет, ставьте мульти, эта галочка ни на что не влияет

Думаете если вы галочку на мульти поставите, то у них выбора не станет))

Ставьте что хотите, дадут так как посчитают нужным