В Таиланде рубли безнал, карты типа Сбер/Альфа и т.д. работают?

нет конечно) в ларьках обмена принимают по завышенному курсу переводы по сбп. но да, этот вариант в принципе работает как-то. наличные рубли у вас просто совсем нигде не возьмут

Не работают. Но работает россельхозбанк union pay карта. С нее даже снимать наличные баты можно. Не самый выгодный курс, но норм