Делаю визу в Италию. А если планирую жить у подруги и не смогу предъявить бронь отеля,а только билет туда-обратно,это сильно большая проблема?

забронируйте отель, но не оплачивайте его. покажите маршрут сразу по нескольким городам. если подруга не делала приглашения, то у вас должен быть стандартный пакет туриста

Да, подтверждение проживания - обязательный документ (приглашение или бронь отеля)

приглашение от подруги с номером телефона