Скажите, в феврале на Кипр стоит лететь?

точно не в море плавать

Февраль на Кипре неоднозначен: начало - зима, холодно, период простуд; вторая половина - начало весны, цветение, миндальные фестивали. Хорошее время, чтобы по острову поездить.