Кто-нибудь вывозил из Шарм-Эль-Шейха ракушки и кораллы? можно?

Нельзя

Строго не рекомендуется.

Дороговато может выйти

Да вывозите, можно. Но сразу готовьте 1000$ и только один раз, потому что во второй прилет вас не впустят из-за депортации. А также может быть проблема с визами в другие страны, но это уже другая история.

Короче говоря - нельзя, ни в коем случае!