При прилете в Шарм не купили визу, а дальше нам лететь в Каир. Подскажите можно будет в Каире купить визу или нас из Шарма не выпустят?

По идее не пустят на самолет, потому что нет визы, а вы покидаете синайский полуостров и летите внутри страны, не проходя границу, где можно было бы ее поставить.

Сделать визу можно в шарме, в гаузете или в аэропорту или добавив гиду несколько баксов и он сделает сам.