Подскажите, а в магазинах в торговых центрах в Катаре можно расплатиться сразу в долларах? В Дубае принимали

Смотря в каком. В люксе при крупной покупке могут принять и новые доллары, в остальных магазинах очень вряд ли. В целом смысла таскать доллары нет — курс обмена одинаковый 1$ = 3,63 QAR, комиссия фиксированная 3-10 QAR (зависит от конкретного обменника)

в Карифур курс занижен

Принимают только 100$ меньшие купюры не берут))