В Каире чаевые за что и сколько обычно дают? в какой валюте? чтобы получше номер, например?

можно фунт евро доллар

а сколько как хотите

1$= 47-48 фунтов, можно 1$ дать. Можно в фунтах. Египтяне дают 5/10/20 фунтов, зависит от места. От туриста, конечно ожидают больше, как в любом туристическом городе.