Стыковка в ташкенте 6 часов... есть ли смысл ехать в город?

Конечно! Аэропорт крайне близко от центра 15-20 минут. Погулять успеете, даже в музей искусств, это самый топ) или на метро сгоняйте на рынок Чорсу - время уйдет моментально) даже если ночная - стоит того, поищите ночные заведения или прогуляйтесь по городу, освещено и безопасно , посидите в кафешках