Подскажите пожалуйста, какую сим карту нужно приобрести в Дубаи и там ее активировать, чтобы она потом работала на территории РФ?

Только если вы будете резидентом оаэ купите пакет оплатите тариф и будете поддерживать его ( номер) вам будут приходить все уведомления смс все ваши подписки и приложения

Любая сим-карта ОАЭ будет работать в РФ. Только у бесплатных турист. сим-карт есть срок жизни несколько недель, а остальные будут работать без ограничений, пока вы оплачиваете услуги оператора сим-карты